Κάθε μέρα Chef

  • Αρχική
  • ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ CHEF
    • Επεισόδια
    • Συνταγές
  • MASTERCLASS WEB
    • Επεισόδια
    • Συνταγές
  • d.t.k.
  • Προϊόντα

Φασολάκια με ιταλικούς κεφτέδες

  • Βρίσκεσαι εδώ
  • Αρχική
  • Συνταγές - Κάθε μέρα Chef
  • Φασολάκια με ιταλικούς κεφτέδες
Φασολάκια με ιταλικούς κεφτέδες
  • Υλικά για: 4 μερίδες
Εκτύπωση

Φασολάκια με ιταλικούς κεφτέδες

By admin 24/05/2018

Συστατικά

  • Φασολάκια πλατιά ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ - 1 πακέτο
  • Μοσχαρίσιος κιμάς - 800 γρ.
  • Ξερά κρεμμύδια - 3
  • Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ - 2 κουτ. γλυκού
  • Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ELIKI
  • Αυγά - 2
  • Ψωμί τριμμένο - 4 φέτες
  • Στραγγιστό γιαούρτι - 100 γρ.
  • Φρέσκο θυμάρι - 4-5 κλωναράκια
  • Ντοματίνια LUCIA’S FARM - 500 γρ.
  • Μοτσαρέλα ROYAL - 2 μπάλες
  • Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • Γάντια μίας χρήσης από μαύρο νιτρίλιο SANITAS

Εκτέλεση

Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα φασολάκια.
Κόψτε τα 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και σοτάρετε τα με λίγο πολτό σκόρδου σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο.
Ρίξτε μετά τα φασολάκια, και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
Αλατίστε, προσθέστε μισό λίτρο νερό και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί σ μέτρια ένταση για 20 – 25 λεπτά.
Ετοιμάστε τους κεφτέδες:
Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, τα αυγά, το ένα κρεμμύδι τριμμένο, τον πολτό σκόρδου, το στραγγιστό γιαούρτι, το ψωμί, το θυμάρι ψιλοκομμένο και λίγο αλάτι.
Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στα χέρια σας και ζυμώστε το μείγμα.
Πλάστε 8 μεγάλους κεφτέδες.
Βάλτε τους κεφτέδες επάνω από τα φασολάκια και συνεχίστε το μαγείρεμα για 30 λεπτά ακόμη.
Μετά, κόψτε τη μοτσαρέλα με τα χέρια σας σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε την ανάμεσα στους κεφτέδες.
Συνεχίστε το μαγείρεμα στον φούρνο για 10 λεπτά ακόμη.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Δείτε ακόμα

Συνταγή

Τσηζκέικ με ροδάκινα

Συνταγές - Κάθε μέρα Chef
1η ΧΡΟΝΙΑ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 30
4 – 6 μερίδες
Συνταγή

Ψάρι με αρωματική σάλτσα και μεσογειακή σαλάτα

Συνταγές - Κάθε μέρα Chef
1η ΧΡΟΝΙΑ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 30
4 μερίδες
Συνταγή

Αρωματική ασιατική σαλάτα με κοτόπουλο

Συνταγές - Κάθε μέρα Chef
1η ΧΡΟΝΙΑ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 30
4 μερίδες

Post navigation

← ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΣΕΦ με τον Βαγγέλη Δρίσκα, Επεισόδιο 8
Τάκος με ψητό χοιρομέρι →
Lucia 's Farm
ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Επικοινωνία

d.t.k.

Food Multimedia Productions
Ευστάθιου Λάμψα 19,
11524 Αθήνα
Τηλεφωνικά
Δευτέρα-Παρασκευή
10.30 πμ-19.30 μμ
217 7216288
6985 083412

Email

[email protected] [email protected]

Ακολουθήστε τον Βαγγέλη Δρίσκα

  • Facebook
  • RSS

Ακολουθήστε τη σελίδα του MASTERCLASS

  • Facebook
© d.t.k. All Rights Reserved.development and support by mypc24.gr.